制作方法：
1.黄栀子用刀拍裂 ， 芹菜打成结 ， 生姜用刀拍松 。
2.将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内 ， 袋口扎牢 。
3.将香料袋、芹菜结、生姜块、糖色、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内 ， 调匀即可 。


祖传白卤秘方（纯干货 ， 值得收藏！)
原料：
八角60g ， 山奈50g ， 花椒25g ， 白豆蔻25g、陈皮50g ， 香叶50g ， 白芷25g ， 香葱150g ， 生姜150g ， 水酒1000g ， 糖色50g ， 精盐30g ， 味精20g ， 骨汤20斤 。
制做方法：
1.香葱百思特网挽结 ， 生姜用刀拍松 。将八角、山奈、花椒、白豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内 ， 袋口扎牢 。
2.将香料袋、葱结、姜块、水酒、糖色、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内 ， 调匀即可 。此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料(家庭可按比例减少调味料的数量) 。

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