信阳烤鱼
十、李家寨豆腐 。李家寨豆腐产于信阳浉河区李家寨镇，因该镇四面环山，水质极好，所以做出来的豆腐品质也极佳，李家寨豆腐均用木材烧锅，石膏打卤，土布摇包，细账制模，做出来的豆腐中带有淡淡的柴火味，豆腐块晶莹清香，入口即化，弹性十足，直接生吃就满口生香 。


李家寨豆腐

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