宁夏特产|宁夏知名特产排行榜?( 四 )
西吉马铃薯
该区域地处六盘山西麓,黄土高原腹地,四周有高山峻岭环绕,改变了气温的纬向分布,气温比周边地区较低,年均气温5.3℃,海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、日照充足;土壤以镶黄土、灰褐土为主,土壤质地疏松,通透性好,耕作层深厚,富含钾素,适应马铃薯的植株生长、块茎形成 。“西吉马铃薯”芽眼较浅,薯型规则,表皮光滑,红皮黄肉 。煮食时香味四溢,口感香而滑润,风味独特,口感较好,不宜断裂 。
南长滩大枣
具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压的作用 。
当地栽培大枣历史悠久,清朝乾隆年间,时任中卫知县的黄恩锡在其《中卫竹枝词》中写道,“亲串相遺各用情,年年果实喜秋成 。永康酒枣连瓶送,蒸枣枣园夙擅名”,在《春行杂咏》中写道“春行缓辔随骢马,一路看山到枣园”,真实的描绘了200多年前卫宁平原栽培枣树以及枣果加工的繁荣景象 。
据清乾隆《中卫县志》记载,“有枣、梨、桃、沙果、秋子、苹果、桑葚、葡萄、杏、沙枣和枸杞 。民国时期以枣、梨、杏、沙果、秋子、葡萄和枸杞为主品种,成种面积亦大”,“民国年间,永康、徐庄、枣林、沙滩、南长滩、蔡桥、新墩等地枣园、枸杞园、沙果园分布较多,红枣、枸杞、长把梨、香水梨遐迩闻名” 。
【宁夏特产|宁夏知名特产排行榜?】
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