描写琥珀的古诗( 四 ) 赞美琥珀的古诗

编辑本段活动内容
火把节流传至今，已经成为彝族的重要节日，庆祝的节目主要有：斗牛：在人们围起的大圆圈中，两头凶悍结实的牯牛角抵着角，在主人的吆喝中、观众的呐喊声中拼命搏斗。获得最后胜利的牛只将披红挂彩，得到奖品，大家也会上前称赞这头牛的主人是牧农好手，方能养到这样的好牛。摔跤：摔跤活动在彝族很盛行，分绊脚和不绊脚两种，以摔倒为输；不同村寨推选最强壮而有能耐的摔跤能手进行比赛，获胜者除了获颁奖品外，他们自己的村寨还另以酒、羊、牛等美食来庆祝和鼓励。此外，还有精彩的射箭比赛，而会场无时无处不聚集着许多骑马的少年和穿鲜艳服装的彝族姑娘，他们对歌跳舞，围观者高歌伴唱，到处充满欢乐的歌声和笑得合不拢嘴的老人家，连远道而来的游人也感染了节日喜庆的气氛。热情奔放的篝火晚会夜幕低垂，人们吃着香喷喷的烤肉，然后以松枝点燃火焰，手举火把围绕跑一圈，祈祷消除虫灾病害，祈求丰收连年。热情沸腾的群众，将火把围成一堆一堆的篝火，成千上万的彝族儿女跳起“大三弦”舞，全部人即刻沉浸在火海、歌海、舞海及花海中，尽情欢歌狂舞，直到天边吐鱼肚白，雄鸡唱晓。火把节也是少男少女点燃爱苗、传达情意的好时机，姑娘们穿着自己缝制的衣裳展示灵巧的手艺，小伙子在种种比赛和表演中博得姑娘们的芳心及微笑。到了此时此刻，他们都找到意属的心上人，根据习俗男方可以抢夺女方身上的信物，作为订情之物；他们也借着通宵欢歌狂舞，互相表达爱意，绵绵情意与熊熊烈火，照红了夜空，也照亮有情人的心。
编辑本段发展走向
火把节在凉山彝语中称为“都则”即“祭火”的意思。火把节的原生形态，简而言之就是古老的火崇拜。在今天的山地社会，我们依然能够从种种民俗事象的考察中发见到这个节日“祭火”的信仰观念与文化内核。2010年8月4日，四川凉山州西昌市数千名民众身着节日盛装，跳起了独具民族特色的歌舞，拉开了第六届中国·凉山彝族国际火把节的序幕。凉山彝族火把节是中国首批公布的非物质文化遗产名录之一，是中国十大民俗节日和四川十大名节，已被联合国教科文组织列入“2010年世界非物质文化遗产审批项目” 。
编辑本段民俗文化
由于长期的历时性发展（时间维度上的）和地域性的演变（空间维度上的），火把节所呈现出的民俗文化内涵不可能还是早期那种单一形态，而是复合形态，含括了传统社会的多种活动事项，包容着宗教、信仰、伦理、歌舞、技艺、民间审美等丰富的内涵。民间广泛流传的“火把节传说”，就为我们提供了分析和研究的可能性。
编辑本段西昌普格：彝族火把节里的鲜肉味
想看原味火把节，去普格吧！普格是火把节的发祥地。彝族地区的基础配套设施发展较慢，每处的火把节大多一天就结束了，晚上大家各自回家吃住，第二天再到其他乡凑热闹。整片彝族地区的火把节会持续大半个月，火把节的活动内容主要包括斗牛、赛马、斗羊、斗鸡、选美等。赛事固然精彩，场外的农家菜也十分有趣！我用有趣来形容，皆因彝族向来对饮食不很考究，甚至有被外界形容是“粗野”的吃法。如坨坨肉，就是把猪、牛、羊连皮带骨切成拳头大小的块状，用白水煮熟后，蘸着盐巴、木姜子(当地一种植物的根，有调味作用)、辣椒，撕扯着吃。除了坨坨肉，普格的烧烤也是出了名的，不少西昌人专门驱车两小时来捧场，直至黄家烧烤总店在西昌开业，西昌人才不用那么奔波。正宗的黄家烧烤，招牌是绿色的，上面有老板头像的那家才是。火把节会场外，有一露天小摊，卖的正是普格烤肉。我问小伙子多少钱一块，他笑着举起三个手指头：“大的小的都一样，随便挑。别贪大的，肥肉多，吃不了撑着。”我不禁失笑，这小子老实耿直得可爱，难怪三元一块的“高价”能在一片速食摊档包围下生意依然红火。挑了一小块近肋骨的，一边琢磨着是否可以和广东的烤乳猪媲美，一边咬下去，皮硬硬的、不脆，肉汁很丰富，清香不腻，但严格来说只能算是坨坨肉的另一种演绎，基本就是肉的原味。小肉块不顶肚，速食产品又不对胃口，我们决定暂离会场，到山脚下的螺髻山县城寻访即点即做的酸菜鸡汤。彝区乃至整个四川地区都喜欢吃公鸡，其肉质更鲜嫩。而彝族的酸菜有别于我们常见的用大白菜、大芥菜、雪里蕻等腌制而成的酸菜。他们的酸菜是用青菜或萝卜梗叶煮熟，风干10来天即可备用，是十足的绿色食品。酸菜鸡汤还加了当地的小米椒一起煮，所以比较辣，适合泡饭吃。鸡肉的确很嫩，酸菜一点不酸，还能吃出淡淡的菜香，如果吃过广东的菜干粥或者菜干汤，大概能猜出个味道来。翌日，我们赶回西昌参加凉山州的火把节。西昌的选美活动很盛大，各乡的“精华”美女都浓缩到这里来，美女如美食一样吸引人。看罢美女，我们决定到邛海边的农家乐喘口气，也尝尝那里上座率最高的辣椒醉虾。这里醉虾的制作原理与潮汕、江浙地区的醉虾、醉蟹相似，不过材料却特别，除了少量的酒、糖、醋外，主料是红红的辣椒碎和辣椒籽。把新鲜的小虾放在碗底，立即覆上厚厚的碎辣椒，再加入其他调味料，即用碟子盖住碗口，慎防生猛的小虾窜出，20分钟后即可食用。我觉得这道菜改名“呛虾”更为贴切，因为小虾未必是被醉倒的，肯定是被辣椒海给呛倒的，有点“残忍”的吃法。西昌市区的410菜市场，是只有真正在西昌泡过的人才知道的美食集中地，藏在黄家巷里。这里大多数小摊都没有名号，但如果打听人人都知道。白天不可错过玉米粑粑和佐酒的卤牛肉，晚上不可错过“炒烧式”的烧烤。[1]