说明：
用干净漏网将蜜汁里的杂质打捞出来 ， 添补蒸发掉的水分 ， 按照比例调入适量冰糖、白糖、蜂蜜、麦芽糖和白兰地葡萄酒继续煨浸10份的量 ， 如此循环即可 。
制作关键：
1、煨浸南瓜时不能盖盖子 ， 否则水分无法蒸发 ， 南瓜会软塌 。
2、煨浸南瓜时要用文火 ， 否则会导致汤汁浑稠 ， 南瓜也就失去了红亮色泽 。
3、每浸完一次南瓜要打掉蜜汁里的渣子 ， 并按比例补充调料和清水 ， 以便下次使用 。

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