鸽子蛋的营养价值及功效是（鸽子蛋有什么营养价值吗？）
蛋类是我们生活中离不开的一种食物 ， 但是我们经常会吃到鸡蛋 ， 鸭蛋 ， 鹅蛋 ， 不知道大家对于鸽子蛋有多少了解 ， 别看鸽子蛋体积是非常小的 ， 但是营养价值却不容小觑 ， 经常吃的话还能让大家变得越来越漂亮 ， 鸽子蛋有什么营养价值吗？小小个大营养？！

我们平时吃的最多的蛋类就是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等 ， 鸽子蛋虽然也有人食用 ， 不过却是很小的一部分 。别看它小小的一个 ， 但是鸽子蛋的营养价值可是很高呢 ， 而且其药用价值也很高 ， 被誉为动物之人参 。那它到底有哪些营养价值呢？我们一起来看看 。
一、鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋一般是老人、孕妇、小孩最理想的滋补佳品 ， 被称为“动物人参” ， 同时它也是宴席上的一道时尚菜 。鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分 ， 磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分 ， 易于消化吸收 ， 小孩子常吃可预防儿童麻疹 。
鸽子蛋对女人特别滋补 ， 白鸽蛋和白鸽肉一样 ， 含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分 ， 营养价值很高 。鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当 ， 尤为突出的是 ， 它的核黄素含量是鸡蛋百思特网的2.5倍 ， 鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍 ， 所含的钙和铁元素也均高于鸡蛋 。
二、鸽子蛋的功效与作用
鸽子蛋不仅具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神 ， 解疮毒 ， 治疗阳萎、营养不良 ， 还可以用于肾虚所致的腰膝酸软 ， 疲乏无力 ， 心悸失眠等症 。
1、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力 。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋 ， 不但有美颜滑肤作用 ， 还可能治愈疾病 ， 会使人精力旺盛 ， 并且容光焕发 ， 皮肤艳丽 。
2、补肾益气：补肾、益精气、助阳提神 ， 可治疗治疗阳萎 。
3、养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
4、清热去火：能清心泻火 ， 清热除烦 ， 能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
5、解毒：清理身体内长期淤积的毒素 ， 增进身体健康 。
6、预防麻疹：在麻疹流行期间 ， 让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋 ， 既可预防麻疹又有解毒功效 。
三、鸽子蛋的宜忌
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜老年人、儿童、体虚、贫血者、高血脂症患者 。
鸽子蛋的营养价值非常高 ， 上面我给大家介绍了这些鸽子蛋的营养价值 ， 大家是不是对于鸽子蛋有了更多的了解了呢？鸽子蛋别百思特网看体积小 ， 但是百思特网营养价值却丝毫不输鸡蛋 ， 而且还能够预防身体的很多的问题 ， 真是非常好的一种食品呢 。