2021中国连锁餐饮峰会期间，中国连锁经营协会和美团联合发布了“2021中国餐饮加盟榜TOP100” 。榜单从品牌实力、加盟门店经营情况、消费者认可度三大维度进行综合评选，其中蜜雪冰城、汉堡王和书亦烧仙草位列榜单前三强 。
2021年中国餐饮加盟100强名单解读
2021餐饮加盟项目排行榜显示，单店投资额在20-50万的小型店铺类型成为最受加盟投资者的青睐，其投资占比较2020年同比上涨33.3%，较2019年上涨68.4% 。
从投资品类来看，全国餐饮加盟店排行榜中有27家品牌为休闲饮品，快餐和风味小吃两大品类均有21家品牌入选榜单，其次火锅烧烤有15家品牌，正餐有9家品牌，面包甜点有7家品牌 。
【餐饮|2021年中国餐饮加盟100强名单 全国餐饮加盟店排行榜中有27家品牌为休闲饮品】从地区分布来看，中国餐饮加盟品牌排行榜100强企业主要集中在上海、北京、江苏、广东、四川、浙江、辽宁、山东等地区，这也表明经济较发达的省市更容易培育出较强的特许经营中心 。

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