腌萝卜条的做法(大厨分享的腌萝卜做法)( 二 )


腌萝卜条的做法(大厨分享的腌萝卜做法)
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5、准备一个干净无水无油的容器 , 把控干水分的萝卜条装入容器中 , 装至八分满左右 , 然后把调好的料汁倒入容器中 , 料汁要完全淹没萝卜条 , 盖上盖子 , 放置冰箱冷藏24小时即可食用 。
腌萝卜条的做法(大厨分享的腌萝卜做法)
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这款萝卜条的口感特别脆爽 , 口味也非常独特 , 喜欢的朋友一定要尝试做一下哦!
腌萝卜条的做法(大厨分享的腌萝卜做法)
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小贴士:
1、萝卜要切成不规则的条状 , 不仅口感更好 , 而且在腌制时也能更快入味 。
2、萝卜杀水一定要彻底 , 挤水、控水等步骤都要做好 。
【腌萝卜条的做法(大厨分享的腌萝卜做法)】3、腌制萝卜条的比例 , 生抽、陈醋、白糖、纯净水2:2:1:1 , 一定要掌握好 , 大蒜和小米辣的用量可以自行调整 。