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民间还有赛烧塔规例 , 谁把瓦塔烧得全座红透则胜 , 不及的或在燃烧过程倒塌的则负 , 胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品 。
据传烧塔也是元朝末年 , 汉族人民反抗残暴统治者 , 于中秋起义时举火为号的由来 。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样 。
南京人中秋爱吃月饼外 , 必吃金陵名菜桂花鸭 。
“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 , 肥而不腻 , 味美可口 。
酒后必食一小糖芋头 , 浇以桂浆 , 美不待言 。
“桂浆” , 取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆” 。
桂浆 , 一名糖桂花 , 中秋前后采摘 , 用糖及酸梅腌制而成 。
江南妇女手巧 , 把诗中的咏物 , 变为桌上佳肴 。

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南京人合家赏月称“庆团圆” , 团坐聚饮叫“圆月”...