奶茶界的拼多多:如何靠低价取得成功?

今年受疫情的影响,餐饮行业普遍涨价,奶茶店也不例外 。现在国内头部奶茶品牌都迈进了“30元时代”,但有一个奶茶品牌却坚持了22年几乎没涨价,那就是蜜雪冰城 。在奶茶行业,蜜雪冰城绝对算是一个异类 。这个奶茶界的拼多多,是如何靠低价取得成功?
对于蜜雪冰城,你的第一印象是什么?便宜,没错,那3元/个的冰淇淋,4元/杯的柠檬水,就算把店里全部饮料都点一遍,也用不了200元钱 。但你知道吗?蜜雪冰城除了便宜以外,还是中国规模最大的奶茶店,在全国有 7000 多家门店,其品牌影响力在“2019 中国茶饮十大品牌榜”中名列第三 。

蜜雪冰城如何靠低价取得成功?
1、主攻三四线城市
在一二线城市中,你几乎很难看到蜜雪冰城的影子,它一般会在三四线城市密集铺店,主要集中在小城市的步行街和商业街 。
蜜雪冰城在全国有 7000 多家门店,中国县级行政区主要有 2683 个,也就意味着,一个县基本上会有 2~3 个蜜雪冰城 。可以说三四线城市的奶茶,基本上都被蜜雪冰城承包了,此外除了在三四线城市密集铺店之外,蜜雪冰城更是“攻占”了各种大学城 。
【奶茶界的拼多多:如何靠低价取得成功?】2、价格便宜
蜜雪冰城到底有多便宜?冰激凌 3 元,果茶基本上都在 4~6 元之间,大部分奶茶只要 6 元……对比其他动辄 20 多块钱的奶茶,蜜雪冰城的价格可以说是非常感人了 。
3、花里胡哨的活动海报
蜜雪冰城除了会给人感觉“很便宜”之外,还会给人一种很“热闹”的感觉 。热闹不仅仅体现在排队的人多,还有他们门店的风格 。每个门店从条幅到地贴、广告牌一应俱全,恨不能贴满整条街 1 厘米留白都不要有!值得一提的是,他们会把价格优势展现得淋漓尽致 。
其实蜜雪冰城花里胡哨的海报,都是释放给用户的巨大刺激信号,很容易引起用户的注意,当用户注意到他们之后,也有更大的可能性走过去一探究竟,甚至下单 。
4、无处不在的“小雪人”
蜜雪冰城为了进一步加深用户对自己的印象,还在打造品牌超级符号 。也就是 1 个手拿冰淇淋的小雪人,名叫“雪王” 。这个雪人IP,简直无处不在,店铺招牌和奶茶包装上,它当仁不让地占据着 C 位 。