水飞蓟的功效与作用你知道多少？一起来对抗生活中这几种“伤肝”的小细节！「问人人知识网」

肝脏状态好不好，对健康影响很大。生活中与肝脏健康有关的因素很多。除了熟悉的因素外，以下几个可能对肝脏有不良影响的方面很容易被人们忽视。看看你有没有注意到。
1 用了很久的厨具
当人们做饭时，他们会使用切菜板和木筷子等厨房用具。人们往往认为这些厨具还不错，但还能用，所以不注意更换或清洗。其实这些东西可能对肝脏有隐患。每天使用的木质厨具或长时间不清洗的油锅，经常暴露在湿气中，促进细菌的生长。对肝脏有不良影响的细菌不能被高温杀死，但会进入人体继续存活。

2 放久的腌制食物
腌制食品风味更独特，可以长期保存，所以很多人喜欢吃腌制食品。但是在制作腌制食品的过程中，为了防止食品变质，需要加入大量的盐，会使腌制食品中含有大量的硝酸盐。这种物质对肝脏和身体不好，最好少吃或者不吃。
3 瓶装饮料
很多人喜欢喝瓶装饮料，购买携带方便，口感好。但实际上，在制作这些瓶装饮料时，为了方便饮料长期存放，会添加一些防腐剂等添加剂，含糖量也很高。这些物质会增加肝脏的负担，也可能给肝脏带来大量脂肪，肝脏和身体都难以消化。

如果人想好好照顾自己的肝脏，却不注意这些小细节，可能对肝脏有不好的影响，那就不好了。肝脏的保养是一个需要多方面协调的过程，肝脏所需的有益物质的摄入也是其中的一部分。人们可以尝试补充一些植物成分，如水飞蓟，这对肝脏有好处！
可能有些人不了解，那么水飞蓟的功效和作用是什么呢？其实水飞蓟的功效和作用主要在于其帮助肝脏保护肝细胞膜，辅助其自我调节，帮助改善肝功能，促进肝脏的保护和修复的能力。不仅生活休息对肝脏有影响，植物成分也有影响！
此外，葛根、丹参和五味子等植物，如水飞蓟，含有对肝脏有帮助的成分。葛根提取物能促进酒精分解，促进肝细胞分化增殖，改善肝脏微循环，改善肝功能；丹参提取物能抑制炎性细胞因子，清除自由基，抑制脂质过氧化；五味子提取物能促进肝细胞蛋白和糖原的合成，增强肝脏的解毒能力。
但需要注意的是，植物中的成分在煮沸和浸泡的条件下不能被身体吸收，建议选择含有其提取物的补充剂。比如汤臣边煎水飞蓟丹参片含有水飞蓟等四种植物成分。一天两次只需要两片就可以摄取肝脏所需的成分，非常方便！
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