描写饼子的诗句( 六 )


“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联 。
苏东坡的诗词书稿 , 其中有很多与美食有关的佳文 , 《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》 。
2、陆游是南宋著名的诗人 , 他还是一位精通烹饪的专家 , 在他的诗词中 , 咏叹佳肴的足足有上百首 。
“人间定无可意 , 怎换得玉脍丝莼”的句子 , 这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍” 。
“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜 , 也引申为“细碎” 。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料 , 拌以切细了的色泽金黄的花叶菜 。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹 , 也是吴地名菜 。
“天上苏陀供 , 悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样 。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之 , 不施醢酱 , 山庖珍烹也 。
”并诗日:“老住湖边一把茅 , 时话村酒具山肴 。
年来传得甜羹法 , 更为吴酸作解嘲 。
” “东门买彘骨 , 醢酱点橙薤 。
蒸鸡最知名 , 美不数鱼鳖 。
”“彘”即“猪” , “彘骨”是猪排 。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极 。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品 。
“霜余蔬甲淡中甜 , 春近录苗嫩不蔹 。
采掇归来便堪煮 , 半铢盐酪不须添 。
”他总结了选取用蔬菜不要调味 , 吃起来也很新鲜 。
“初游唐安饭薏米 , 炊成不减雕胡美 。
大如苋实白如玉 , 滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动 。
《食粥》:“世人个个学长年 , 不悟长年在目前 。
我得宛丘(仙人名)平易法 , 只将食粥致神仙 。
” “鲈肥菰脆调羹美 , (麦乔)熟油新作饼香 。
自古达人轻富贵 , 倒缘乡味忆回乡 。
” "色如玉版猫头笋 , 味抵驼峰牛尾猩" 。
"新津韭黄天下无 , 色如鹅黄三尺余 , 东门彘肉更奇绝 , 肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好 , 家乡父老不患贫 。
淡云出岫删发何日 , 也味争如乡味醇 。
” "何时一饱与子同 , 更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折 , 江清独有蟹堪持 。
” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家 , 但他有许多关于美食的诗 。
《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜 , 水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下 , 鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘 , 御厨络绎送八珍"的诗句 , 即为"八珍"。
"青青竹笋迎船出 , 白白红鱼入馔来" 。
"蜀酒浓无敌 , 江鱼美可求" 。
"无声细下飞碎雪" , "放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面 。
"春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍 , 香芹碧涧羹" 。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》) 4、郑板桥不仅是有名的画家 , 而且 对吃也有一定的研究 。
郑板桥有"夜半酣酒江月下 , 美人纤手炙鱼头" ,  "扬州鲜笋趁鲥鱼 , 烂煮春风三月初 。
" "惟...
关于用餐的诗词
二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘 苏轼枇杷已熟粲金珠 , 桑落初尝滟玉蛆 。
暂借垂莲十分盏 , 一浇空腹五车书 。
青浮卵碗槐芽饼 , 红点冰盘藿叶鱼 。
浣溪沙 苏轼细雨斜风作小寒 , 淡烟疏柳媚晴滩.入淮清洛渐漫漫 , 雪沫乳花浮午盏.蓼茸蒿笋试春盘 , 人间有味是清欢.立春前七日闻有预作春盘邀客者戏作 陆游蓼芽蔬甲簇青红 , 盘箸纷纷笑语中 。
一饼不分空恨望 , 暮年知有几春风?吃茗粥作 储光羲当昼暑气盛 , 鸟雀静不飞 。