文章插图
磨菇怎么炒好吃 蘑菇炒肉了解一下 【磨菇炒肉好吃又营养】1.配料:瘦肉、香菇、盐、糖、姜、蒜 。
2.香菇和瘦肉洗干净后，可以切片，但不要切得太薄 。这样可以防止烹饪时材料在汤中浸泡过透，影响食用口感 。但是不能切的太厚 。如果切得太厚，就很难煎了 。我觉得你再吃一块生肉或者蘑菇就不想吃了 。将肉切片后 ， 加入一些面粉和盐腌制，腌制时间为15分钟左右 。
3.我们用锅烧开水，把蘑菇放进去煮一下再拿出来 。取出后一定要沥干水分，以免蘑菇里面的水分影响我们最后的收汁 。我们在锅里放油，等到油温升到一定程度 ， 放入姜蒜翻炒 。然后把腌制好的瘦肉放进去一起翻炒 。最后加蘑菇 。然后倒入少量酱油，翻炒出锅取汁 。