厨房承包合同怎么写?( 四 )


3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品) 。
4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动 。
5.因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担 。
6.乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任 。
7.乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任 。
8.乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职 。
9.乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密 。
10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还 。
11.若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负 。
12.乙方须于_____月_____日_____时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料 。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁 。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效 。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力 。
甲方:_______________乙方代表签字:________
甲方代表签字:_______
_____年_____月_____日

厨房承包合同怎么写?


甲方(以下简称甲方): 乙方(以下简称乙方):

依照国家相关法律法规,双方本着自愿互信、平等协商达成一致,甲方愿意将本酒店厨房管理运行承包给乙方工作 。
一、 承包期限暂定叁年,从20xx年11月12日起至20xx年10月31日止 。
二、 甲方将厨房承包给乙方托管工作,月工资定为 万元整,工资为全包干形式(保险、税金等包含在内,其中在厨房的勤杂工由公司另行安排) 。每月工资发放日为次月20日,由乙方代表领取自行分配,遇特殊情况不能发放工资,甲方提前告之乙方 。
三、 乙方承包期间需确保菜肴毛利率61%—65%,菜肴月营业额保底为人民币12万元—13万元,以此数据为基础公司实行奖罚制度,具体细则如下:(第一个月为试用期,此条过试用期后生效)