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泥鳅鱼汤的做法 送给爱吃的聂 1.将泥鳅宰杀 ， 用开水焯一下，有助于洗掉外层的粘液 。
2、洗净，用厨房纸吸水 。锅里倒油，炸泥鳅 。
3.锅中倒入水 ， 放入姜片，大火烧开，转小火炖 。
【鳝鱼泥鳅汤】4.开锅前加入盐、胡椒和绿色蔬菜 。
5.泥鳅汤是一道营养价值很高的韩国菜 。食材:泥鳅鱼、豆腐、牛肉、大葱、绿豆芽、薇菜、芋头梗、白菜、芝麻叶、辣椒酱、味噌酱、清酱、胡椒面 。
6、泥鳅——味甘、性平，有温中益气、清利小便、解毒敛痔之功效 。泥鳅内质嫩，营养价值高，其流涎具有抗菌消炎作用 。黄疸湿热，小便不利时，可用泥鳅清肠 。

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