菜字的拼音怎么读,是什么意思

菜
拼音：
cài ,
笔划：
11
部首：
艹
五笔：
aesu　
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基本解释：菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

笔画数：11；
部首：艹；
笔顺编号：12234431234
详细解释：菜
ｃàｉ
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义〖greens;vegetable〗
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴〖dish〗。如:菜馔(菜肴)
专指油菜〖rape〗。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品〖dish〗
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

菜场
càichǎng
〖foodmarket〗[方言]∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
〖menu;billoffare〗可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càidāo
〖kitchenknife〗一种厨房用的刀,用来切菜切肉
菜地
càidì
〖vegetableplot〗种蔬菜的园圃
菜豆
càidòu
〖kidneybean〗一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜
菜羹
càigēng
〖disheswiththickjuiceatameal〗肴,带浓汁的菜
肴止于脯、醢、菜羹。——宋·司马光《训俭示康》
菜瓜
càiguā
〖snakemelon〗一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜
菜馆，菜馆儿
càiguǎn,càiguǎnr
〖cookshop〗[方言]∶餐馆。也叫“菜馆子”
菜花
càihuā
〖rapeflower〗
指油菜所开的黄色花
一种十字花科蔬菜,花茎可食用
菜金
càijīn
〖expensesofnon-staplefood〗专供吃饭买菜的钱款
菜枯
càikū
〖dregsofrapeseedsafterbeingextracted〗油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓,可用做肥料
菜牛
càiniú
〖beefcattle〗肉用牛
菜农
càinóng
〖vegetablegrower;muckfarmer〗种植蔬菜的农民
菜圃
càipǔ
〖vegetableplot〗菜地