立冬当天吃什么传统食物|立冬有什么饮食习惯
立冬当天吃什么传统食物(立冬有什么饮食习惯 )
立冬是冬季的第一个节气 , 秋去冬来 , 饮食上也要做出一些调整 , 顺应节气来养生 , 身体更棒 , 健健康康过冬天!每个节气都有相应的传统食物 , 立冬百思特网大多都是以滋补、御寒为主 。今日立冬 , 这6种传统食物 , 记得做给家人吃哦!
【板栗糯米饭】
具体做法:糯米提前放入清水中浸泡一个晚上 , 第二天把糯米洗净 , 沥干水分 。再准备一些板栗、香肠、胡萝卜、葱花、熟花生米 。起油锅 , 放入香肠炒香 , 再放入胡萝卜和板栗翻炒一会 , 放入糯米继续翻炒 , 加入适量百思特网盐、红烧酱油、生抽、蚝油炒匀 , 盛出 。入蒸锅 , 撒入适量清水 , 大火蒸一个小时 , 出锅撒上葱花和熟花生米拌匀即可 。
【萝卜苗猪肉饺子】
具体做法:猪肉去皮洗净 , 切成小块 , 放入绞肉机中 , 打成肉末 , 装入盘中 , 打入一个鸡蛋拌匀 , 再加入适量盐、生抽、蚝油、料酒拌匀 。萝卜苗清洗干净 , 放入开水锅中 , 加入适量食用油 , 煮一分钟 , 捞起过凉 , 挤干水分 , 切成小粒 , 放入肉末中 , 加入多一点的花生油拌匀 。包成饺子 , 下锅煮熟即可 。
【淮山炖牛腩】
具体做法:牛腩放入清水中浸泡一个小时 , 清洗干净 , 冷水下锅 , 加入适量葱姜料酒 , 焯水十分钟 , 撇干净浮末 , 捞起沥干水分 。起油锅 , 放入适量姜片、干辣椒、八角、香叶、草果、桂皮炒匀 , 接着放入牛腩爆炒一会 , 加入适量冰糖、红烧酱油、生抽、蚝油、料酒炒匀 , 牛腩和料汁一起倒入砂锅中 , 倒入适量热开水 , 中火炖四十分钟 , 再放入切好的淮山 , 继续炖二十分钟 , 最后加入适量盐拌匀即可 。
【红糖酒酿圆子】
具体做法:南瓜去皮洗净 , 切成薄片 , 入锅蒸熟 , 再过一遍网筛 , 做成细腻的南瓜泥 , 加入适量糯米粉 , 揉成一个偏软的面团 , 糯米粉和南瓜泥的比例大约是1:1 , 糯米粉稍微多一点点 。把南瓜面团分成小份 , 分别搓圆备用 。再准备一些红枣、姜片、甜酒酿和红糖 。锅里倒入适量清水 , 放入姜片和红枣 , 大火煮开后 , 放入圆子煮至浮起 , 加入甜酒酿和红糖 , 再煮一两分钟即可 。
【驴打滚】
具体做法:碗里放入130克糯米粉、30克玉米淀粉、30克玉米油、30克白糖、160克清水 , 搅拌成细腻无颗粒的面糊 , 裹上保鲜膜 , 入蒸锅 , 大火蒸25分钟 。取出稍微放凉一点点 , 再移到铺好保鲜膜的案板上 , 面团上再盖一层保鲜膜防粘 , 用擀面杖擀成长方形的面皮 , 再均匀地涂上一层豆沙馅 , 利用保鲜膜把面片卷起来 , 最后撒上熟黄豆粉 , 切成小块即可 。
【黄酒炖鸭肉】
具体做法:鸭肉处理干净 , 剁成小块 , 冷水下锅 , 加入适量葱姜料酒 , 焯水十分钟 , 撇干净浮末百思特网 , 捞起沥干水分 。起油锅 , 放入适量姜片、干辣椒、八角、香叶、草果、桂皮炒匀 , 接着放入鸭肉爆炒一会 , 加入适量冰糖、红烧酱油、生抽、蚝油炒匀 , 鸭肉和料汁一起倒入砂锅中 , 倒入适量热开水 , 再加入一碗黄酒 , 中火炖一个小时 , 最后加入适量盐拌匀即可 。
立冬到 , 这6种传统食物别错过 , 顺应节气身体棒 , 健康过冬天!这些美味的传统食物 , 大家喜欢吗?立冬 , 您的家乡都有哪些传统食俗呢?欢迎留言说说您的意见 。
- 男朋友|男朋友只会带我吃吃喝喝算喜欢吗
- 哈密瓜|哈密瓜有些部位苦还能吃吗
- 猫咪|猫咪最多可以饿几天
- 结婚|结婚三金结婚当天放女方家还是男方拿过来
- 苦丝瓜|苦的丝瓜有毒吗能不能吃
- 丝瓜|丝瓜冷藏发黑还能吃吗
- 脆柿|脆柿心变黑了还能吃吗
- 熟紫薯|熟紫薯放冰箱多久不能吃
- 南瓜|吃南瓜变黄怎么退黄需要多长时间
- 深海|医生为什么不建议吃深海鱼油