柠檬酸钠对血液有什么药物作用( 三 )


有两种形式
水合物:100℃时融解,密度1542g/cm3(18℃)
无水物:无色晶体或粉末 , 熔点153℃
有强酸味 。溶于水、乙醇和乙醚
可从植物原料中提取 , 也可由糖进行柠檬酸发酵制得
用于制造药物、汽水、糖果等 , 也可用于金属清洁剂、媒染剂等
是三羧酸循环的重要组成部分
用途: 柠檬酸主要用于医药工业中,柠檬酸铁铵为补血剂,柠檬酸钠为输血剂,并可作碱性中毒的解毒剂 。食品工业中用于制作饮料、糖果的酸味剂 。也可用作清洗剂
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物 , 能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死 。柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用 。
不过,另一种工业用的工业柠檬酸含有强酸性 , 会对人的消化系统产生腐蚀和作用,对人体健康有很大危害,因而绝对不能用于食品 。,
柠檬酸钠有医用的:在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;
药物名称:柠檬酸钠
药物别名:枸橼酸钠
英文名称:SodiumCitrate
也有食用级的:饮料中添加主要是作为食品添加剂:作风味剂(饮料中的酸碱度的调和)稳定剂;
作为食品添加剂,一般无太大的副作用 。