![怎么去除鸡翅里面的血水](http://img1.wenrenren.com/230908/1431125C0-0.png)
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鸡翅里的血水怎么去掉 鸡翅血水的去除方法 1.将鸡翅放入有冷水的锅中,水开后煮一分钟,关火,撇去锅内的浮屑 , 然后捞出鸡翅,用冷水冲洗数次;2.将鸡翅用冷水浸泡两小时左右,可以有效去除鸡翅中的血水;3.鸡翅泡好后 , 用刀在鸡翅上划几刀,然后加盐、料酒、姜丝、胡椒粉 , 搅拌腌制半小时左右 。
如何去掉鸡翅上的血
一般来说,购买冻鸡时,最好选择颜色略红的鸡翅 。这种鸡翅是新鲜的,说明血一出来就冻住了 。但需要注意的是,鸡翅中的血水一定要在烹饪前清洗干净 。这是因为鸡肉本身就有很强的腥味 , 主要存在于皮和血中,尤其是冻血的鸡翅会更腥 。
【怎么去除鸡翅里面的血水】如果处理不当 , 做出来的菜会有腥味 。除了以上鸡翅去血的方法,还可以用油炸的方法处理 。鸡翅洗净腌制2-3小时,然后放下油炸 。一般来说,炸鸡翅没有很浓的腥味,炸的时候味道更好 。但是油炸不是很健康,不建议经常吃 。
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