白醋与白米醋有何区别 _白醋

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白米醋和白醋是一样的吗白米醋和白醋有什么区别白米醋和白醋不一样。白米醋是用大米酿造的，属于酿造醋。一般在制作过程中不添加其他配料，采用粮食发酵制成。白米醋的酸味加热后不会消失。白醋是用醋酸加水勾兑而成的，属于合成醋。
不同:白米醋和白醋不一样。白米醋是用大米酿造的，属于酿造醋。白醋是用醋酸加水勾兑而成的，属于合成醋。
原料不同:白米醋的原料是粮食，而白醋的原料是醋酸和水。白米醋一般是由发酵的粮食制成，不添加其他成分。尝起来又酸又醇。但白醋的主要成分是醋酸，经过粮食发酵后没有独特的风味。
【白醋与白米醋有何区别】加热后的酸度不同:白米醋加热后酸味不会消失，里面的水挥发后味道更醇厚。白醋加热后，醋酸会挥发，导致酸度降低。所以吃白醋的时候，最好等食物凉了再加，以免失去味道。