【豆腐是发物吗】一般来说豆腐不属于发物 。所谓“发物” ， 通常是指一类容易动风生痰、发毒助火的食物 ， 这类食物容易引起和加重过敏性疾病 ， 使旧病复发等 。
常见的“发物”是蛋白质含量较高的鱼虾蟹类海鲜、牛羊肉和具有芳香属性、辛辣刺激的食物 ， 如香菜、葱姜、酒等 。

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按照现代医学来讲 ， 牛羊肉类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白 ， 异体蛋白可成为过敏源而导致人体发病；

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鱼虾蟹类含组织胺 ， 组织胺使微血管扩张、充血、血浆渗出、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等 ， 从而导致了过敏反应 。

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