牛肚煮多久能熟(牛肚要煮多久才烂)
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首先我们需要准备的食材有：牛肚 ， 面粉 ， 醋 ， 盐 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 陈皮 ， 草果 ， 干辣椒 ， 姜片 ， 米酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 葱 ， 蒜 ， 小米椒 ， 豆瓣酱 ， 啤酒（适量即可 ， 根据自己的食量和人数来确定食材）
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1.首先准备一块牛肚放入盆中 ， 加入一碗面粉 ， 抓拌均匀只有冲洗干净 ， 再用醋和盐抓洗几遍 ， 这样清洗的话会比较干净；
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2.等洗干净后冷水下锅 ， 焯水一遍；
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3.焯水的期间我们可以准备一些配料：桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 陈皮 ， 草果 ， 干辣椒 ， 姜片；
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4.牛肚焯水后捞出来洗干净 ， 洗好后放入高压锅中 ， 然后再放入刚才调好的配料 ， 一次再放点米酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 几颗冰糖 ， 加入适量清水 ， 盖上盖子 ， 腌二十分钟；
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5.再来切点葱花 ， 葱头剁碎 ， 蒜头剁碎 ， 小米椒切圈 ， 放进小碗中备用；
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【牛肚煮多久能熟(牛肚要煮多久才烂)】6.牛肚煮了有二十分钟了 ， 端下来 ， 放凉后开盖把牛肚打出来放凉 ， 然后切成丝；
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7.起锅放入油 ， 油热后放葱 ， 蒜 ， 辣椒 ， 翻炒片刻 ， 然后再倒入一勺豆瓣酱炒出红油；
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8.炒出红油之后我们倒入牛肚 ， 翻炒出香味；
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9.炒出香味之后我们把牛肚转倒进砂锅中 ， 放盐 ， 再加入一瓶啤酒 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 转小火炖二十分钟；
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10.好了 ， 打开盖子 ， 撒上葱花 ， 香喷喷的牛肚就做好了 。喜欢的朋友快去试试吧！
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