古人的元旦饮食怎么写？「问人人知识网」

古人的元旦饮食
元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年” 。元，谓“始” ，凡数之始称为“元”；旦，谓“日”；“元旦”意即“初始之日” 。下面和小编一起来看古人的元旦饮食，希望有所帮助！
1、椒柏酒
在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老；柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长寿。饮椒柏酒在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。
2、桃汤
即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。
3、胶牙饧
隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动” 。实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之” ，可见此俗的广泛性。自居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙饧”之句，反映了唐代元旦的食俗。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失。
4、五辛盘
【古人的元旦饮食怎么写？】五辛盘作为元旦食品最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元旦早晨吃五辛菜．“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引) 。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。
5、鸡蛋
各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形” 。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。
6、汤饼
是指古代凡小麦面制品用水煮的'食品，后魏贾思勰《齐民要术》汤饼卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法” ，其中“水引”制法：“挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。《岁时广记》卷五的索饼就是前代的长引。长引是说拉长的东西，索饼指像绳索一样细长的饼，两个名称讲的都是形状细长的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。
7、年糕