【泡打粉的用法】
第一步：将需要的面粉放入盆中 ， 按照面粉的2-3%准备泡打粉 。
第二步：把泡打粉放入面粉中 ， 加入适量清水 ， 均匀地搅拌 。
第三步：用手揉搓成合适的面团后 ， 将面团静置一段时间 。
第四步：很快面团就发酵好了 ， 看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了 ， 蒸烤都可以 。

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在这里我们需要注意的是 ， 使用泡打粉的分量应该根据面粉的分量来确定 ， 泡打粉和面粉的比例应该维持在1：99左右 ， 如果泡打粉用得过多 ， 会很影响面食的口感 。

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