8.竹笋
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竹笋是喜欢生长在土层深厚、呈微酸性的丘陵土壤中的禾本目禾本科植物，根据出产时间大致可分为春笋和冬笋两种，而这种吃起来具有鲜嫩清香口感的食物，适合多种多样的烹调方式，是人们喜欢的佳肴之一 。
9.苦瓜
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苦瓜这种在中国南北地区有着广泛栽培，以每年的5至10月为花果期的葫芦科苦瓜属植物，而这种散发着浓烈苦味的蔬菜不管是果肉还是假种皮均可食用，为了降低或消除苦味，人们还会将新鲜苦瓜进行糖渍或糖煮制成蜜饯、果脯等产品 。
10.空心菜
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空心菜又被称为蕹菜、藤藤菜，是在中国中部和南部地区有着广泛栽培的蔬菜，因其中含有丰富的粗纤维素，因此常吃具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用，其中含有的多样调节水液平衡的元素、叶绿素，还具有降脂减肥、预防菌群失效的功效 。

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