变色筷子别再用|闻一闻看一看辨别筷子过期没( 二 ) 专家指出「问人人知识网」

洗筷子，不要猛搓
专家指出，大多数家庭洗筷子都是“大胆”的做法：抓一把筷子，用洗洁精搓几下，再用清水冲洗干净。事实上，筷子很容易变粗糙，尤其是没有保护层的“裸筷子” ，会产生许多微小的凹槽和裂缝，使病原微生物残留。筷子盒要掏空，底部不要有水，要经常清洗消毒。不要选择强酸强碱洗涤剂，因为残留的化学物质会对人体造成伤害。

文章图片

如何挑选到好筷子？
1.不要用涂有彩色油漆的筷子，因为油漆中的重金属铅和有机溶剂苯都是致癌的。而且随着使用中的磨损，筷子上的油漆一旦脱落，就会随着食物进入人体，严重危害人体健康。特别是一些家庭喜欢给孩子使用颜色鲜艳的彩色筷子，孩子对铅和苯的耐受力很低，一定要避免使用。
2.其次，塑料筷子质地脆，受热后容易变形融化，对人体产生有害物质；筷子质地好，但是容易变色，而且贵。硅
3.建议大家选择天然材质的筷子。竹筷子是首选。它们无毒无害，非常环保。也可以选择颜色自然的木质筷子。但是由于材料的原因，竹筷子和木筷子不容易清洗，会被病原微生物污染，所以要注意经常消毒，保持清洁。
卫生问题
影响健康
生活中，大部分家庭都是筷子混用，清洗筷子的方法也不正确。如果你长时间使用这些筷子，你很容易染上消化系统疾病，如肝炎、痢疾和急性胃肠炎。
一次性筷子会长期滋生各种霉菌。如果长时间使用发霉的一次性筷子，轻微的可能会导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉，产生黄曲霉毒素，已被广泛认为是诱发肝癌的元凶。
与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子使用频繁，长时间用水清洗，导致筷子含水量极高，成为细菌滋生的温床。比如金黄色葡萄球菌和大肠杆菌。长时间把筷子放在柜子里，筷子变质的概率会增加5倍以上。一般筷子使用半年后要更换。
用筷子的时候，最好不要用一些颜色鲜艳的筷子。虽然彩色彩绘筷子很漂亮，形状也有很多变化，但就是这些漂亮的筷子，不推荐。由于涂料中含有重金属、铅和苯等有机溶剂，会对身体产生许多未知的隐患，影响健康。
更换期限
2013年8月5日， Xi市中医医院消化内科主任医师黄亚辉表示，筷子微小凹槽中隐藏的细菌可能会引起痢疾、肠胃炎等疾病，建议市民每3至6个月定期更换筷子。
黄亚辉提醒，筷子每周要在沸水中煮半小时，放在空气中晾干后使用，可以达到消毒，有效方便地去除筷子上的霉菌。另外，新筷子最好用半年，不用太担心。