其中宫粉最为普遍，花粉红，着花密而浓；玉蝶型花紫白；绿萼型花白色，香味极浓，尤以“金钱绿萼”为好 。
产地与习性：梅花原产中国西南部，野梅首先演化成果梅观赏梅系果梅的一个分支 。
野梅在中国分布的次中心有4个，即川东、鄂西山区；鄂东南、赣东北、皖浙山区；两广、赣南山区和闽、台北区 。
为落叶乔木 。
梅喜温暖气候，花期对气候变化特别敏感 。
梅喜空气湿度较大，但花期忌暴雨 。
梅在年雨量1000mm或稍多地区可生长良好对土壤要求不严，较耐瘠薄 。
阳性树种，喜阳光充足，通风良好 。
为长寿树种 。
长江流域花期12月至翌年3月 。
在四川、湖北、广西等高海拔地区均有野梅分布 。
栽培的梅花在黄河以南可安全露地越冬，经杂交育种的梅花，在北京露地越冬已获成功，梅花喜温暖稍带湿润的气候，喜阳略耐荫，不畏寒，土质以轻壤、砂壤而富含腐殖质最佳，在中黏壤土上生长易生刺 。
四川的成都，自古以梅花著称，宋代诗人陆游《咏梅花》诗：“当年走马锦城西，曾为梅花醉如泥 。
二十里中香不断，青羊宫到浣花溪” 。
繁殖与栽培：常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏、山杏和山桃 。
梅花露地栽培，应于阳坡或半阳坡地段，株距3~5m 。
通常在生长期间施3次肥，即在秋季至初冬施肥，如饼肥堆肥、厩肥等；在含苞前施速效性肥；在新梢停止生长后（6月底至7月初），适当控制水分并施肥，促进花芽分化 。
梅花适作盆景栽培 。
将地栽培数年后的植株上盆 。
盆土宜软松肥沃，栽前栽后均要整形和修剪 。
常见病害有穿孔病、炭疽病、白粉病、枯枝流胶病、干腐流胶病等 。
应用：在园林、绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等；也可屋前、坡上、石际、路边自然配植 。
若用常绿乔木或深色建筑作背景，更可衬托出梅花玉洁冰清之美 。
如松、竹、梅相搭配，苍松是背景，修竹是客景，梅花是主景 。
古代强调＂梅花绕屋＂、＂登楼观梅＂等，均是为了获得最佳的观赏效果 。
另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞等 。
相关故事：相传隋代赵师雄游浮罗山时，夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒，这位女子芳香袭人，又有一位绿衣童子，在一旁欢歌笑舞 。
天将发亮时，赵师雄醒来，却发现自己睡在一棵大梅花树下，树上有翠鸟在欢唱 。
运来梦中的女子就是梅花树，绿衣童子就是翠鸟，这时，月亮已经落下，天上的星星也已横斜，赵师雄独自一人惆怅不已，后用为梅花的典故 。
《梅谱》说，绍兴，吴兴一带有一种梅，名苔梅：“苔须垂于枝间，或长数寸，风至，绿丝丝飘飘可玩 。
” 《武林旧事》载，苔梅有两种：一种苔藓特厚，花特别多；一种苔如细丝，长尺余 。
【英文名】 FLOS MUME 【来源】本品为蔷薇科植物梅 Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc.的干燥花蕾 。
初春花未开放时采摘，及时低温干燥 。
【性状】本品呈类球形，直径3~6mm，有短梗 。
苞片数层，鳞片状，棕褐色 。
花萼5 ，灰绿色或棕红色 。
花瓣5 或多数，黄白色或淡粉红色 。
雄蕊多数；雌蕊1 ，子房密被细柔毛 。
体轻 。
气清香，味微苦、涩 。
【性味归经】微酸、涩，平 。
归肝、胃、肺经 。
【功能主治】开郁和中，化痰，解毒 。
用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒 。
【用法用量】 3~5g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀 。
【摘录】《中国药典》 [栽培技术] 繁殖：梅花繁殖以嫁接、压条为主，也可扦插、播种 。
（1）嫁接：以切接为主，也可用芽接和靠接，砧木有梅花实生苗及桃、李、杏 。
切接：在春芽即将萌动时进行，以雨水节前后为宜，多用一至二年生的毛桃和杏作砧，用桃作砧木的优点是生长快，缺点是寿命短，为了解决这一矛盾，让接口靠近地面，成活后培土，促进接穗根就可克服这一缺点 。
芽接：在8月进行，取用当年生枝条的芽来嫁接，采取丁字形芽接式盾状嵌芽接的方法 。
一般当年不萌发，翌春才萌发抽叶，应及时于抽叶后对砧木进行截梢并随时抹砧芽 。
（2）扦插：于秋分或早春花后，截取一年生粗壮枝条，长10—15厘米作为插条 。
成活率一般较低，只有20—80%，其中宫粉梅易成活，绿萼梅次之，朱砂梅最难 。
（3）压条：2—3月选生...

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