板栗|栗子用烤箱烤必须切个口吗( 二 )
4.栗子+牛肉:腹胀、呕吐和消化不良
栗子中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,不易消化。牛肉是热的。具有健脾健胃、壮腰健足、补中益气的功效;板栗味咸温,能补肾益气,粗壮肠胃。
仅从食物的性质来看,两者之间并不矛盾;然而,从营养角度来看,栗子富含维生素C,每100克栗子含有40毫克维生素C。然而,牛肉含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生反应,从而失去板栗原有的营养价值。此外,吃栗子和牛肉会导致腹胀、呕吐和消化不良。因此,牛肉不应该和栗子一起吃。最好隔一段时间分开吃。
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