冬瓜蚝豉汤家常做法 冬瓜蚝豉汤家常做法视频

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冬瓜蚝豉汤家常做法 现在你学会了吗
1、材料:冬瓜,生蚝豉,海带各适量,葱,姜,色拉油各适量,高汤,盐,味精,鸡精各适量 。
2、冬瓜去皮去瓤,切块,焯水 。海带洗净,切片 , 焯水 。
3、生蚝豉清水浸泡清洗,用开水泡发 。用调料爆香 。
4、原料放入锅中,加入调料,慢火烧制 。
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主料
蚝豉
80克
冬瓜
100克
猪扇骨
500克
辅料

适量
薏米
1把
蜜枣
1个
步骤
1.这次是原只冬瓜不去皮下锅煲
2.冬瓜去囊
3.随便挑个字,嘻嘻
4.蚝豉、薏米洗净,浸泡半个小时左右
5.猪扇骨汆水
6.汆水后备用
7.冬瓜放进锅内,加入适量清水
8.把蚝豉、薏米、蜜枣放入冬瓜内
9.加入已汆水的猪扇骨
10.加盖
11.中火煲大约一个半小时
12.冬瓜、蚝豉、猪骨捞起
13.汤喝前加适量盐调味即可
小贴士
猪扇骨煲前需要汆水

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文章插图

冬瓜蚝豉汤的做法,冬瓜蚝豉汤怎么做好吃
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冬瓜蚝豉汤的做法详细介绍
更新于:2015-4-12 19:23:02
分享冬瓜蚝豉汤的做法,让更多人知道
菜系及功效:美味粥汤
冬瓜蚝豉汤的制作食材:
冬瓜、生蚝豉、海带各适量 。
(1)葱、姜、色拉油各适量,(2)高汤、盐、味精、鸡精各适量 。
冬瓜蚝豉汤的做法详细步骤
1.冬瓜去皮去瓤,切块,焯水 。海带洗净,切片,焯水 。
2.生蚝豉清水浸泡清洗,用开水泡发 。用调料(1)爆香 。
3.原料放入锅中,加入调料(2),慢火烧制 。
冬瓜蚝豉骨头汤的做法,冬瓜蚝豉骨头汤怎么做
1.芹菜洗净,切碎待用 。
2.冬瓜洗好,带皮切成大块 。
3.蚝豉洗好,切小块 。
4.骨头洗净,放入电紫砂煲内 。
5.放入蚝鼓 。
6.加入适量的水 。
7.煲1个小时 。
8.然后放入冬瓜,再煲45分钟 。
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