自制黄金糯米蛋怎么做如何做好
主料
糯米250g蔬菜粒40g
香菇40g腊肠40g
鸡蛋5个
辅料
老抽1勺生抽1勺
白砂糖5g
自制黄金糯米蛋的做法步骤
1. 糯米浸泡3小时 ， 捞出 ， 晾干 。
2. 香菇切末 。
3. 腊肠切末 。
4. 糯米250克，香菇40克，腊肠40克，蔬菜粒40克，老抽1勺，生抽1勺，白糖5克，搅拌，腌制1小时 。
5. 鸡蛋小头敲开 。
6. 取蛋清留蛋黄 。
7. 放入糯米至封口处 。
8. 锡箔纸包裹，放入蒸锅，大火蒸40分钟 。
9. 完成 。
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