做法:
1、鲜海带洗净,切成大小适口的片状 。海带最好预先泡上两三小时;
2、莲藕洗净去皮去结,切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;
3、花甲冲净;烧开一锅水,放花甲汆水20秒捞起,利于吐沙; ...
花甲的营养价值
由于自助餐的兴起,人们大吃大喝的情况越来越多,因此给我们的消化系统增加了很多负担 。因此亚健康人群和三高人群变得越来越多,而花甲就具有降低三高的功效,那么除此外,花甲的营养价值还有很多,下面将作详细介绍:
1、花甲含有丰富的碘 , 能加快人体新陈代谢 , 亮发润肤,抗冷御寒 。
2、花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划 。相比于糖类和脂类,蛋白质绝对是产生能量最低,消化过程中耗能最大,同时有必不可少的重要营养物质 。蛋白质的消化时间较长,给人持久的饱腹感,不容易感到饥饿 。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内,并且其中的30%会因体温的上升消耗掉 。如果你正在减肥中,建议比平时多吃20%的蛋白质哦!
3、花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;
4、花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养 。
花甲怎么洗
花甲一般买回来,里面都含有沙子,若在烹饪前不把沙子洗干净,吃起来将会非常难受 。那么,怎样才能让花甲吐干净沙子呢?花甲怎么洗才更好呢?妈网百科为你支招 。
1、在水中添加盐和香油
在水中放点盐,再滴几滴香油,然后把花甲放进去静止1小时,然后反复搅一搅,最后用清水冲洗干净即可 。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开,再一搅动就会合上,这样一开一合,里面的沙子也就吐出来了 。
2、在水中添加醋
在清水里加小半碗醋 , 然后把花甲放里面泡养2小时左右,这样花甲里的.沙子基本上也就吐干净了 。
3、洗后的花甲放入冰箱里
先将花甲洗干净,然后用筛子盛起,放在冰箱里1小时,这样花甲不但不会死,而且还全部张口吐出沙泥了 。
4、把花甲放入容器中
把花甲放在铁容器里,大力的颠颠它们,这样花甲颠晕了,沙子就会吐出来了,反复几次很干净 。另外也可以在水里放铁钉,让花甲在里面泡几个钟,这样也能够把花甲给洗干净 。
综上所述,让花甲吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器,但无论哪种方法,用水泡花甲的时候,水都不能太多,一般刚好过花甲就可以了,因为花甲的触角也要呼吸哦 。
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