紫菜不用煮吗紫菜直接煮就可以吗( 二 ) _紫菜

紫菜很好熟，煮的时间尽量短一些，一般2分钟之内最好，时间过长的话就紫菜煮烂了。
超市里买回的紫菜是否可直接煮汤
超市买回来的紫菜不能直接煮汤的，需要用清水湿润开来，洗去沙粒才可以用的。
主料：猪肉(瘦)100克、紫菜50克
辅料：姜片几片、盐1小匙、油1茶匙、白砂糖1小匙、豆粉1小匙、酱油1小匙
【紫菜不用煮吗紫菜直接煮就可以吗】做法：
1、食材：紫菜，用清水湿润开来。洗去沙粒
2、清水加姜片，大火烧开
3、瘦肉切片，用适量的油盐糖酱油豆粉腌制调味，备用
4、水开后，加入紫菜
5、再加入腌制过的肉片
6、煮10分钟后，加入适量的食盐调味即可

文章插图

紫菜是不是一烫就熟?
紫菜是一烫就熟。紫菜是我们日常生活中常见的食材，可以用水煮的方式做成紫菜鸡蛋汤食用，紫菜能不能烫熟需要根据紫菜的外形大小决定，一般的紫菜是不能烫熟的，需要水煮才能煮熟食用，如果将紫菜撕成比较细碎的碎屑，用沸水烫一下也能食用。
紫菜在食用时需要先用清水浸泡一下，清洗表面的杂质，但要注意浸泡的时间不要太久，等待锅中的水烧开后，将紫菜倒入锅中，注意要撕碎一点，因为紫菜水煮后会舒展成很大的面积，一般煮5分钟左右就能将紫菜煮好食用。
挑选紫菜技巧
1、看紫菜的厚度。好的紫菜厚度较薄，紫菜的色泽均匀，为紫褐色或紫红色。而紫菜较厚，光泽暗淡，不是紫褐色的，参杂有绿色的则是劣质的紫菜。
2、闻紫菜的味道，紫菜带有海草的味道的，则为优质紫菜；若紫菜带有腥味、发霉的味道则是劣质的紫菜。
以上内容参考百度百科-紫菜
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