低温状态一般在72小时 。。其实蛋糕一般是做出来凉了就吃口感最好 。把蛋糕放在冰箱里就算是没有坏 , 它的口感也没有刚做出来的好吃,柠檬酸是属于化学物质,现在一般的蛋糕店很少用那东西了,毕竟吃多了对人体有伤害,但是还是有一些小蛋糕店为了节省成本用柠檬酸 。。。。
一个星期都没问题,但是要密封后冷冻,如果用的时候发现奶油变干了可以加一点没打发的鲜奶油从新用低速搅一下 。
可以 , 我试过了
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5、奶油打发完能保存多久 奶油打发完能保存的时长1、打发的奶油放在冰箱中冷藏 , 一般可以保存三天左右 。保存之前需要加盖保鲜膜密封,防止出现串味 。建议当天打发的奶油尽快食用,放久了会影响口感 。2、奶油是我们制作甜品的时候用的最多的一种原料,它有淡奶油和植物奶油之分,植物奶油一般都是加了一些白砂糖或其他的调料的 , 所以直接打发了就可以用,而且也比淡奶油要稳定一些,淡奶油指的是乳脂奶油,也就是动物奶油,这种奶油需要加入白砂糖,否则就没有味道,动物奶油容易融化,不过比植物奶油要健康一些 。
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