蒸糖三角的做法糖三角怎么蒸好吃( 二 )

文章插图

糖三角的做法
糖三角的做法为：
1、先和面，将酵母直接用温水冲开，这样更好发酵；
2、面粉，糖，酵母水全部放在盆里，揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵；
3、等面团发酵到两倍大，成为蜂窝状后就可以了；
4、进行揉面排气；
6、平均分成6等份或者其他份都可以；
7、搓圆后盖上保鲜膜松弛5分钟；
8、松弛面团的时候调馅，将红糖和面粉调好比例；
9、一起放入碗中拌匀即可；
10、松弛好的面团擀成薄一点的大面片，就跟包包子差不多了，比包子皮稍微厚一点；
11、放上调好的馅；
12、糖三角先捏一边，再捏中间，最后把两个边捏严实喽；
13、好了，整整齐齐的6个糖三角，放蒸锅里发酵30分钟；
14、上汽后蒸10分钟，焖5分钟再开锅；
15、焖好后拿出来就可以了。
糖三角是一道美食，形似三角，色泽洁白，表皮暄软，入口绵甜，是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。糖三角是一种传统小吃。分为红糖和白糖两种馅儿。要将圆面皮捏成三角形，在火上蒸熟。红糖馅最为常见，既好吃又健康。

蒸糖三角的做法 糖三角怎么蒸好吃( 二 )

蒸糖三角的做法糖三角怎么蒸好吃( 二 )