5、加入酸菜翻炒,酸菜要炒透 。
6、买回来的大骨头,洗净提前加入适量的水,花椒粒和料酒入锅煮的差不多熟,然后直接把汤和骨头倒入酸菜锅里,不足在加点水,下入粉条,如果有时间,最好把粉条也提前泡上,更容易煮熟 。
7、大火烧开,中火炖至粉条熟 。大火收汁 , 加入盐、少许生抽调味 。汤汁不要全部收掉,泡饭非常香 。
8、出锅
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