普洱茶古诗词( 五 ) 普洱茶古诗词|

白居易诗云：“食罢一觉醒，起来两盅茶” 。
茶乃一种人生，不同的人品茶能品出不同的意。
百姓喝茶是一种需要，和尚饮是一种禅，道士品茶是一种道，而对文人来说则是一种文化。
在文人眼中，茶是神圣的扬清荡浊之物，能给人带来精神上愉悦。
西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春，峰奇、山秀、湖丽、茶香，优雅动听的茶名，使人未饮先醉。
温壶、烫杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶，此为茶趣。
品茶时先观茶形，乘热闻香，再尝其味，细细品饮。
品茶有讲究，一杯茶须分三口喝，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。
呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。
毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和甜润，云雾的香馨浓厚，龙井的馥郁味甘，尽中不言中。
品茶需要好心镜。
静夜独坐静思，从清苦的茶汁，可品尝出茶外的许多人生意味，心灵复归宁静。
品茶需要好环境，以简单清幽为上。
茶可独酌，也宜共饮。
古人讲究以茶会友，佳茗、良辰、美景、知音。
“寒夜客来茶当酒”，品茶间主客双方曲尽情意。
友谊即像酽茶，越品越浓。
喝一杯好茶，听一首名曲，读一本好书，在平淡中享受生活之乐，怀一份虚融淡泊的心境，此为品茶之乐。
教您泡杯好绿茶泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。
茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。
一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。
以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。
如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。
俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。
”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。
从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。
为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃ 。
特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。
其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。
至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。
高档茶一次冲泡过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。
总之，泡茶颇有学问。
只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇，才能把人的精神带入梦幻境地。
一杯的香纯弥漫在周围的空气中，好象有烟雾缭绕的感觉.轻轻翻开书桌边上落尘覆盖的随只而来的是久违的如行云流水般的文字，简单而耐人寻味.呷一口茶水，含在嘴里，竟是畅快的感觉.举起茶杯观察，那上下翻滚的茶叶不正是命运沉浮的写照？这片落下，那片起来.人生得意一时，却不能时时顺心.这惊人的相似，让我不的不进一步思考.茶叶的世界观有是增样的？带着这些疑问再一次饮了一口.啊！我发现这并不是完全的甘香！也许着正是经过大起大落的茶叶的淡定情绪！这是经过日晒水煮后它的真正本色！也是一种不奢名利，不计得失的处世情怀！罪人的茶香，熏得我一口的爽快.发亮的文字对我则有另一番作用.美文里文字自然是美的.有时饿了，甚至可以用来充饥.效果也还是明显的！也不是说人类从此告别了五谷，也不可以只单纯的去真想吃掉密密麻麻的墨水做的文字！着是一种精神食粮，它可以带给人纯天然的”绿色食品”.也只有我们真正吸收了这营养，才会觉得身强体健，活力充沛.我累的时候回找我欣赏的作家的作品来细细咀嚼，竟可以解除我的劳累.我喜欢这淡淡的墨香，喜欢字里行间里发生的故事.这不正象人生的漫漫旅途，做过了，希望留下的脚印里散着缕缕清香.体味文字，品味茶道.我心已静处在落叶散尽的树林，就让茶香和书香给我沐浴！心是清澈的，干净的一切叫我不必在伪装.我坦露着胸膛，真实的做我自己.阳光回在湛蓝的天空起舞，指引我人生的方向；大地会在厚重的衣服里口授于我命运的逻辑！而茶和书将回带给我无群尽的粮草，让我在漫长的旅途上不再劳累和孤独.一杯茶过半，一页书已完.我的思绪在曼延，永不止步！听过茶，看过茶，也喝过茶.听茶，听茶的传说，听神秘和渊远，听的是茶的文化。