陕西蒸碗条子肉做法蒸条子肉的做法大全( 四 ) _条子

5、将倒出的汤汁重新倒入炒锅中，加少许鸡精烧开，然后把汁浇在肉上，再在肉上撒些蒜苗装饰即可。
条子肉的做法，香喷喷的条子肉怎么做好吃
一.五花肉洗净冷水锅煮七熟捞晾凉猪毛处理干净二.煮肉晾干水份抹蜂蜜锅倒油烧六热锅炸四面金黄即要火炸三.炸肉块用流水反复冲洗直至表面油四.冲洗干净猪肉切片越薄越 5.切肉片皮朝装入碗陆.碗放盐、鸡精、抽、料酒、调匀肉碗放胡椒粉、香叶、花椒、八角葱姜、调汁淋面金针菇盖再加几勺肉汤锅蒸二
条子肉如何做好吃条子肉的家常做法
做法
1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。
2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。
3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。
4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。
条子肉#怎么做好吃，条子肉#的家常做法
1.五花肉洗净，冷水下锅煮七成熟，捞出晾凉，把猪毛处理干净。
2.煮好的肉晾干水份，抹上蜂蜜，锅里倒油烧六成热，下锅炸四面金黄即可。要小火炸。
3.炸好的肉块儿用流动的水反复冲洗，直至表面无油。
4.冲洗干净的猪肉切片，越薄越好。
5.切好的肉片，皮朝下装入碗里。
6.碗里放盐、鸡精、老抽、料酒、调匀。肉碗里放胡椒粉、香叶、花椒、八角，葱姜、把调的汁淋上面，金针菇盖上，再加几勺肉汤，上锅蒸2个小时就可以出锅了！
条子肉怎样蒸？
原料有：五花肉、盐、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、葱等。就可以做出一碗香喷喷的条子肉了。
第一步：选肉必须是五花肉，把肉切成15厘米大的方块，放在锅里沸煮十几分钟，然后捞出来。
煮肉
油炸条子肉
第二步：把煮了的五花肉染上蜂蜜进行上色，然后放在油锅里炸，油温在5-6成之间，2-3分钟捞出来可以放在凉水中浸泡5-6分钟后，捞出后就可以了。
切条子肉
第三步：把炸好的五花肉切成有15厘米长、切成薄片（越薄越好）然后一片一片立着装入碗中（皮在碗底），放上适量的调料（盐、花椒、姜片、大香、葱、蒜、红尖椒、少量的红烧酱油），然后放入锅中蒸。
出锅的条子肉
最后一步：蒸到一小时以后，红艳艳的条子肉就可以出锅了，一股扑鼻的香味迎面而来，用一个盘子盖在碗上然后翻过来（注：在翻的过程中把碗中的油汁控完），吃的时候要沾上一些蒜泥汁，这样才能吃出原汁原味的条子肉，

陕西蒸碗条子肉做法 蒸条子肉的做法大全( 四 )

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