它的高度在20-60厘米之间 。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛,约1.5厘米长和1-3厘米宽 。它带有的强大、 *** 、香的气味 , 味道像茴香 。罗勒对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好 。大多数普通种类是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒 。罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得上 。此外,罗勒也可以作为中药使用,可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤 。
罗勒叶是多年生直立草本,全株芳香 。茎四棱 , 上部多分枝,紫绿色,被柔毛 。叶对生,叶片卵形 , 先端尖,边缘有锯齿或全缘 , 叶下面有腺点 。轮伞花序顶生 , 每轮有花约6朵 , 花轴长而被柔毛 , 花冠淡红色 。小坚果卵形,暗褐色 。花期7~9月 。
全株含挥发油 。挥发油的主要成分为罗勒烯(Ocimene)、1,8-桉叶素(1,8-Cineole,Eucalyptole)、芳樟醇(Linalool)、丁香油酚(Eugenol)、茴香醚(Anethole)和桂皮酸甲酯(Methyl cinnaminate)等 。有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用 。
味辛,性温 。具新鲜的丁香气味 。叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特 , 增加口感 。清油可用于香水或香皂中增加特别香味 。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用 。可作菜肴调味,能辟腥气 。多用于意大利菜肴 。
问题十:我想问这到底是甚N植物?。浚坑蟹浅E业奈兜?。是不是罗勒叶?。课铱戳送贤计醯煤吐蘩蘸芟?,但又不有香味吗?看叶片好像被你养残了!
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