焗粉肠的做法焗粉肠的做法大全窍门( 三 ) _粉肠

（没有炸蒜蓉也可不用，我觉得如果有黑椒粒应该也是很不错的）
翻动一下出锅啦，爽口入味的粉肠开吃～
一人食，沙煲焗粉肠+清炒苦麦菜
小贴士
粉肠中有一小段（后面的那小段）本来就是偏苦的，粘液是黄色的，买的时候要注意甄别。我也不太会分辨外表，反正我看里面粘液是黄色的，基本就不买了。
一般来说如果杀猪时粉肠被处理得比较好，又足够新鲜，基本上都是没有什么苦味的。粉肠要是放久了，里面粘液变黄了，苦味也会慢慢变重。
焗粉肠的做法焗粉肠怎么做
1、猪粉肠加入盐、生粉洗干净
2、准备葱、姜片，一部分姜片拍碎
3、洗干净的猪粉肠、葱切成段
4、锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒
5、加入猪粉肠焯水
6、焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制
7、电饭锅里加入姜片和葱段
8、再放入腌制好的粉肠
9、把腌制的汁料也倒下去
10、再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键
11、电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子

焗粉肠的做法 焗粉肠的做法大全窍门( 三 )

焗粉肠的做法焗粉肠的做法大全窍门( 三 )