据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡 。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多 。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜 。5岁以下的幼儿应禁吃白果 。一般最好不要长期服用 。
银杏果的功效与作用
银杏的功效
由于银杏的营养成分很高 ， 具有治咳喘、益肺气、缩小便、护血管、增加血流量、改善大脑功能、增强记忆能力、延缓老年人大脑衰老、保护肝脏、减少心律不齐等功效 。
银杏的这些功效，早在古代已得到印证，比如，明代李时珍曾说：“银杏入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便 。”清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏有降痰、清毒、杀虫之功能 ， 可治疗”疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症” 。
银杏的作用
银杏的作用很多 ， 从其药用方面来看，主要有五方面的作用：
一是抗菌杀菌的作用 。银杏中的白果酸、白果酚经试验证明是具有一定的抗菌杀菌作用，对于呼吸道疾病具有一定的疗效作用 。另外 ， 用银杏泡水可以止痒 ， 对各种真菌有一定的抑制作用 。
二是止咳祛痰的作用 。银杏味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，具有一定的辅助食疗作用 。
三是清除自由基的作用 。实验证明，银杏果的外皮的水溶性成分具有清除超氧自由基的作用，可以阻止老年色素颗粒的形成，并能够分散已形成的色素颗粒，减少色素颗粒的数量 。
四是美容养颜作用 。经常食用银杏 ， 能够滋阴补身 ， 促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，具有美容养颜的作用 。此外，银杏还有排毒祛痘的功效 。
银杏的营养成分
银杏是营养价值非常丰富的一种植物果实，它含有淀粉、蛋白质、 脂肪 ， 还含有银杏酸、白果酚、还原糖、核黄素、钙、磷、铁、钾多种微量元素，以及粗纤维、多种维生素等成分，能够滋补人体，具有非常高的食用价值、药用价值和保健价值 。
孕妇能吃银杏果吗
孕妇慎吃白果 。白果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果 。但据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐 ， 最后可因延髓麻痹而死亡 。成人每天一般不能食用超过7颗，否则容易引起中毒 。如果孕妇过度食用白果，有可能对胎儿的发育造成不良影响 。

• 石斛花如何种植方法 石斛花怎么种植方法
• 绿萝盆载技巧 盆栽绿萝怎么繁殖
• 观音莲竹芋的养殖方法图解 观音莲竹芋的养殖方法
• 花越开越小怎么办 花怎么越开越小
• 矮牵牛的栽培管理要点 矮牵牛的养护方法
• 发财树怎样修剪才好看 发财树的修剪方法图60
• 金弹子盆景造型技术视频 金弹子盆景制作方法
• 耐冬花的养殖方法与注意事项图片 耐冬花的养殖方法与注意事项
• 燕子掌怎样修剪才好看 燕子掌的修剪方法