筷子三大禁忌是什么 筷子三大禁忌是什么意思( 二 )


中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明 。在长期的生括实践中,人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳:
一忌敲筷 。即在等待就餐时 , 不能坐在餐边,一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯 。
二忌掷筷 。在餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时,可以请人递过去,不能随手掷在桌上 。
三忌叉筷 。筷子不能一横一竖交叉摆放 , 不能一根是大头 , 一根是小头 。筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上 。
四忌插筷 。在用餐中途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插在饭碗里 。
五忌挥筷 。在夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,遇到别人也来夹菜时,要 有意避让 , 谨防“筷子打架” 。
六忌舞筷 。在说话时,不要把筷子当作刀具,在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前 , 这样做是失礼的 。
餐桌礼仪用餐习惯禁忌
打嗝:在席间打嗝是非常不礼貌的 , 若真是无法控制,则可以喝水 , 屏息方式使症状减轻,若仍无效,则最好去洗手间打个够,等废气消了之后再返回坐位 。
打喷嚏:若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式 , 将污染减至最低 。若是喷嚏不断则最好离席至它处处理,若真的无法处理则不妨先行离席,没有任何人会介意的 。
补妆:国人女性同胞有不少均不知此项礼仪,补妆应该在洗手间或是人较少之处为之 。公开场合补妆就好比是在梳头发,穿衣服等一般是不妥的 。
吸烟:几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区,为了避免其它人吸二手烟,瘾君子最好尽力克制烟瘾,如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完,在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾 , 如此既不算失礼亦不会妨害别人健康 。
剔牙:剔牙也要注意,相当恶心,真的要吐也请以餐巾纸掩口,吐在纸巾上 。牙签用完放在盘中即可,千万不要口中咬着一根牙签与人交谈 , 状似流氓无赖状,非常难看 。有些人甚至用完餐后,口中仍叨着牙签到处走动,那更是离谱的举止了 。
刀叉掉落:进餐时若刀叉不小心掉落地面,此时只需要告之服务人员换一干净的即可,不自行清理掉到的刀叉,更不可以用餐巾擦拭过再继续使用 。
餐桌礼仪用餐形象禁忌
用餐的时候,不要吃得摇头摆脑,宽衣解带,满脸油汗 , 汁汤横流,响声大作 。
可以劝别人多吃一些 , 或是建议品尝某道菜肴,但不要擅自作主 , 主动为别人夹菜、添饭 。这样做不仅不卫生,而且还会让对方勉为其难 。