三、施足基肥，合理密植 。洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高 。洋葱忌连作，一般3年轮作一次 。
1、整地与施肥 。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整 ， 便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细 。一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥 。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米（视地膜宽度而定），沟宽0.4米便于操作 。
2、覆膜 。覆膜可提高地温，增加产量 。覆膜前将地块灌水 ， 土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实 。覆膜后定植前按行株距20厘米15厘米打眼 。打眼器可自制 ， 一次打眼12个 。
3、定植 。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好 。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米) ， 根与土紧密结合 。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大 。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水 。
4、合理密植 。密度是构成产量的重要因素 。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植 。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量 ， 栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定 。一般中熟品种在每公顷33-60万株 。若行株距为20厘米15厘米 ， 则公顷栽49.5万株 。
四、田间管理 。定植后的土壤相对湿度应保持在60-80% 。低于60%则需给水，以土壤见干为限 。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应小水勤灌 。肥水管理应掌握年前控，年后促的原则 ， 生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长 。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素 。
1、叶旺盛生长期 。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期 ， 此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求 。
2、鳞茎膨大期 。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰 ， 特别是对p、K肥的需求明显增加 。实践证明 ， 每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥 ， 可保证鳞茎的正常膨大 。
3、病虫害防治 。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病 ， 阴雨多湿天气 ， 霜霉病、紫斑病较为严重 。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾；也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治 。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次 。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天 。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治 。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次 ， 并且距收获期应间隔15天以上 。

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