关于干煸花菜要不要焯水的信息 _花菜

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1、干煸菜花的制作流程
2、干煸花菜的做法家常
3、干煸花菜的做法，要加水吗？
【关于干煸花菜要不要焯水的信息】4、怎样炒花菜
5、花菜要焯水吗
6、酸辣又爽口的干锅花菜怎么做？花菜需要焯水吗？
干煸菜花的制作流程
所需食材：有机花菜1斤、青椒片10克、红椒片10克、豆瓣酱10克、生抽7ml、蒜末5克、鸡精2克、胡椒粉2克、猪油20克、食盐适量。
正确干煸花菜的做法：
步骤1：首先将花菜掰成大小适中的块状，然后将花菜放入到食盐水中浸泡10分钟，10分钟后，再用流水冲洗2遍即可。买花菜，尽量挑选色泽比较白的花菜，这种花菜最为鲜嫩，不买黄色的花菜，这种花菜非常老，吃着一点都不鲜嫩。
步骤2：锅中放入适量的水，将水煮沸后，将少许食盐和洗净的花菜放入到锅中，大火将花菜煮90秒后将花菜捞出，然后再将花菜放入到冷水中浸泡3分钟左右，直到花菜完全冷却后，再将花菜捞出备用。
步骤3：将锅烧热，然后将猪油放入到锅中，等油烧到7成热时，将蒜末、豆瓣酱、青椒片、红椒片放入到锅中爆香，接着再将花菜放入到锅中，大火爆炒30秒。
步骤4：等花菜颜色稍微变黄后，此时立即将生抽、鸡精、胡椒粉放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。
1、干煸花菜时，需要用热水进行焯水，而且还要放适量的食盐到锅中，因为将花菜焯水，可以防止花菜中水分的流失，既能使花菜吃着更鲜嫩，而且还能使花菜不吸油，而放适量食盐，可以使炒熟的花菜吃着更入味。
2、大家看我炒花菜的第四个步骤，最后我是没有放食盐的，因为花菜焯水时已经放食盐了，而且干煸花菜时，放了豆瓣酱、生抽、鸡精，这3种调料都能赋予食材咸味，如果此时再放食盐，会使花菜吃着偏咸。
干煸花菜时，别直接放油！多加一步，花菜不吸油，熟得快。像我这样干煸的花菜非常好吃
干煸花菜的做法家常
干煸花菜的做法家常如下：
食材：五花肉150克、散花菜半个。
配料：大葱半根、大蒜粒4个、郫县豆瓣酱1勺、小米椒2个、蚝油适量、姜1块、青椒2个。
1、把大葱，大蒜，姜切末，五花肉，青椒切片，花菜撕小，开水过一下备用。
2、倒油，可以稍微多一些，干煸就是油大，把蒜末，葱末，姜末，小米椒爆香，可以根据个人口味多放一些花椒粉。