杨桃豆是什么季节的杨桃豆可以直接生吃吗( 三 ) _杨桃

5.一天吃杨桃不能过多，会增加消化代谢的负担，建议一天吃一个或者半个即可。
四角豆生吃为什么会中毒
因为四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质，所以不能生吃。
龙豆，即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。
四棱豆的一些价值：
四棱豆嫩荚和嫩叶作为蔬菜食用，种子和地下快根可做粮食，茎叶是优良的饲料和绿肥，其最突出的特点是它的种子含蛋白质高达28-40%，脂肪含量达到15-18%，还含有丰富的维生素和矿物质，具有一定的药用价值。
所含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质雄居豆类食物之冠，有“植物蛋白之王”的美称。又因为富含铁质被称为“补血”蔬菜。
扩展资料：
不能生吃的一些蔬菜：
1、土豆：土豆块茎中所含的龙葵碱是一种有毒物质，特别是在发绿的皮层中含量极高，即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。
2、菠菜：菠菜富含草酸，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。因此吃菠菜前一定要用开水焯一下，去除大部分草酸后再做其他烹饪。
3、野菜：马齿苋等野菜，由于不是人工种植，安全性很难保障，可能有有害物质和附着在上面，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止中毒或过敏。
参考资料来源：人民网-养生：11种蔬菜抗癌润燥吃出一生健康【2】
人民网-生吃这6种蔬菜等于吃毒药！最后一种很多人都不知道
百度百科-四棱豆
【杨桃怎么吃】杨桃的吃法
杨桃的吃法一
材料：火龙果半个、甜瓜半个、杨桃半个、苹果半个、酒酿200g、桂花5g、糖桂花适量。
做法：
1、准备材料。
2、洗净材料。
3、火龙果、甜瓜、杨桃、苹果去皮切丁。
4、锅中加适量清水，放入甜瓜、杨桃、苹果丁。
5、再放干桂花煮开。
6、放入酒酿再煮5分钟。
7、最后放入火龙果煮开，调入糖桂花即可。
杨桃的吃法二
材料：杨桃豆250g、猪肉150g、葱2棵。
做法：
1、先用淡盐水浸泡。
2、洗净，用刀拍扁，切断。
3、猪肉洗净，可以用淀粉和盐腌制一下。
4、热油锅，下猪肉翻炒，下葱调味。
5、肉片变色了就盛起。
6、另起油锅，下杨桃豆翻炒。
7、杨桃豆变深色的时候加入猪肉一块翻炒，都熟了就可以调味起锅。
8、脆脆的，挺好吃的!如果有先焯一下水味道应该会更好。
杨桃的吃法三
材料：杨桃2个、白砂糖适量。
做法：

杨桃豆是什么季节的 杨桃豆可以直接生吃吗( 三 )

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