栗子怎么剥皮板栗怎么去皮和壳( 二 ) _去皮

2、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后。用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、盐水煮
用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中。煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
4、电饭锅法
第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
板栗的挑选方法：
1、捏外壳
用手捏一捏板栗的外壳，如果是坚硬的表示果实比较饱满。如果比较软，说明果实比较干瘪。
2、看形状
板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的。这种形状的板栗靠近外壳，有充足的阳光照射，口感比较甜。
3、看颜色
栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，如果外壳变色，说明果实已被虫蛀或受热变质。
4、看绒毛
新鲜板栗表面的绒毛比较多，陈年的板栗绒毛比较少。
栗子怎么剥皮最简单
栗子剥皮最简单的方法如下：
先用一个剪刀在板栗上面剪一个十字，或者用刀在板栗头上面切一下，只要切掉少许壳即可，不用切掉板栗肉。然后起锅烧水，先放入小苏打，水开之后把板栗放进去，煮上10分钟左右。
然后捞出来就可以剥板栗，这样剥板栗壳非常轻松，它里面的那一层内皮也可以轻松剥掉，10分钟就能剥出一大碗板栗来。还可以将栗子放在冰箱里冷冻两个小时，前提是煮熟后冷冻，这样剥起来既快，栗子肉还非常完整。
其他方法
暴晒法：一定要买生栗子，将其放在太阳底下晒一天，这样一来栗子壳就会开裂，所以不管是生剥还是煮熟后剥，剥皮就很容易了。但是如果想要将栗子保存起来，不建议暴晒，储存时间不长。
筷子搅拌法：可以将栗子切成两瓣，记得去皮，放在一个盆里，加入适量热水浸泡半个小时。用筷子进行搅拌，就会发现栗子皮与栗子肉一分为二了。
微波炉加热法：生栗子是很难剥皮的，所以一定要记得煮熟。将买回来的生栗子用剪刀划开，放在微波炉加热三十秒。不需要自己动手，栗子皮和栗子肉就自己分离了。不过一定要记得用剪刀剪开栗子，否则会爆炸。
怎样快速剥栗子皮
首先把每个板栗用剪刀剪开一个口子，都剪好后，加入一壶滚烫的开水，把板栗烫一烫。等开水不烫手以后我们就可以开始剥皮了，这样处理以后板栗就可以连皮带壳一起脱落。其他剥皮方法1、硬物敲打发将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子2、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。3、筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。4、冰箱冷冻法栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。5、微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。6、热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。丽在古书中最早见于诗经一书可知力的栽培史，在我国至少有2500余年的历史，板栗原产我国是我国使用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，我国板栗品质优良，营养丰富，为世界，权力之冠，炒时候，其肉质细腻，香甜适口，十分受欢迎，河北，百利资源丰富，出口量居全国第一位，迁西遵化兴隆山，我国重要的基地，产品优良，海内外，尤其在日本，称为久负盛名，日本人民喜爱。

栗子怎么剥皮 板栗怎么去皮和壳( 二 )

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