咖喱牛肉汤怎么烧好喝咖喱牛肉汤怎么烧好喝窍门( 二 ) _咖喱

3、牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高。牛肉还有健脾开胃、壮腰健肾、便秘调理、补虚养身的功效。
3、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
食用泰式咖喱牛肉注意事项
在了解过泰式咖喱牛肉的做法和营养价值后，想过许多妈网朋友对泰式咖喱牛肉都产生了浓厚的兴趣了。但是，妈网百科还要提醒各位，食用泰式咖喱牛肉也是有禁忌的。那么，我们来看一看食用泰式咖喱牛肉的注意事项有哪些吧！
1、泰式咖喱牛肉属于烩制菜肴，常带有浓汤，而汤汁中混有较多的油脂和盐分，减肥时应避免食用过多汤汁。对于减肥期间的人士来说，要尽量少吃。
2、不宜与富含维生素C的食物同食；心脏病者不能多吃。
3、泰式咖喱牛肉吃多了会有腹胀的感觉，所以切记不要过量食用咖喱牛肉哦。
4、食用泰式咖喱牛肉时，不要饮用白酒。因为牛肉与白酒相克，牛肉性温，助火；白酒性热，具有刺激性。两者一同食用，容易引起牙龈上火发炎。
5、也不能和红糖一同进食，因为牛肉和红糖相克。红糖含有丰富的维生素C和B族维生素，牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相克，一起食用会引起腹胀。
哪些人不宜吃泰式咖喱牛肉
对于哪些人不宜吃泰式咖喱牛肉这个问题，只要不是过敏体质和特殊体质的人，都是可以吃泰式咖喱牛肉的。泰式咖喱牛肉当中的咖喱有添加八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料调味品，孕妇不适宜食用这些热性香料。此外，以下人群亦不适宜吃泰式咖喱牛肉：
1、内热盛者禁忌食；
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；
3、牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎食；
4、胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用；
5、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

文章插图

喱哩牛肉汤怎么做
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个
调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、富清咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将富清咖喱粉用300ml开水化开备用；
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；

咖喱牛肉汤怎么烧好喝 咖喱牛肉汤怎么烧好喝窍门( 二 )

咖喱牛肉汤怎么烧好喝咖喱牛肉汤怎么烧好喝窍门( 二 )