7、清明节吃什么传统食物：朴籽@
朴籽@是潮汕人的最爱，在潮汕@的种植广泛，品种繁多 ， 朴籽@理所当然成了潮汕人的清明必备的传统糕点 。
食材：粘米粉200g，糖20g，水140g ， 泡打粉1勺，酵母0.5勺 ， 朴籽叶适量，朴籽@的制作。
做法：
1.把朴籽叶和水放进料理机打碎 。
2.把所有材料放进面包机搅匀 ， 如果没有面包机就适当揉一下面 。
3.模具先涂点油，好脱模 。(模具一般有桃模型和梅花模型)把面糊入模 ， 静置10分钟，大火蒸20分钟即可 。
特点：朴籽@蒸熟的朴籽为草绿色 ， 个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉 。@品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病 。
8、清明节吃什么传统食物：子福
子福是我国陕西、山西等地在清明时节的供奉的祭品 ， 但是由于这个地区也有寒食的习俗，这些供奉品在祭祀之后都会分给孩子们食用，以达到子孙有福 。
食材：面粉 ， 鸡蛋，红枣，大豆，核桃等 。
做法：
1.面粉用酵母和水一起发酵，2~3小时，然后揉成面团 。
2.取小块面团做成薄皮，中间放红枣，大豆 ， 核桃等，然后慢慢把面皮包裹上来，中间留空起，然后往其中打入鸡蛋清 ， 在外皮上做蛇 ， 老鼠，兔子等形状 。放进蒸笼里蒸半小时即可 。
特点：子福味道香，甜那是不用说的，主要是其继承了我国的传统文化，也寄托着对儿孙的满满祝福 。
9、清明节吃什么传统食物：暖菇包
暖菇包是属于闽菜系 ， 是我国福建泰宁的传统菜，传统是用来祭奠土地神的，但是现在很多人在清明时期食用，慢慢的演变成清明时的美味 。
食材：糯米，粳米以3:2比例 ， 干菇粉，辣椒粉，豆腐干，腊肉，鲜笋丝 ， 虾米 。
做法：
1.将糯米和粳米以前泡好，打磨成米浆用布袋过滤掉水分，加上干菇粉制成面团 。
2.将辣椒粉，豆腐干、腊肉等剁碎，做成馅 。
3.取消快面团 ， 压成薄皮 ， 取适量馅做成包子 。
4.放进蒸笼里蒸熟即可 。
特点：香气扑鼻，有化痰止咳及强肾益筋骨的功能 。
清明节吃什么传统食物 篇2
清明节传统食物
青团
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子 。吃青团主要是流行于江浙一带明节节日食品 。
艾{
有一句俗语叫做“清明前后吃艾{ ， 一年四季不生病” ， 艾{是客家人在清明节必备的`传统食物 。艾{的主要原料就是糯米和艾草 ， 它的做法也不是很复杂 。因为艾草做成的食物都会有一种独特的口感，所以有许多人喜欢吃艾{ 。

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