冻排骨怎么做冻排骨怎么做才好吃呢又嫩又香呢( 三 ) _怎么做

7、倒入少许酱油上色。
8、放入大料、香叶、桂皮。
9、姜片、葱段、拍过的蒜。
10、倒入半碗黄酒。
11、倒入开水没过排骨。
12、盖上锅盖转小火炖40分钟。
13、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出锅盛盘。
冷藏冷冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻或冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。所以，只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
冻排骨怎么炖好吃又简单
冻排骨怎么炖好吃又简单解说如下
1、材料：冰冻排骨500克，葱白1根，香叶2片，姜2片，蒜4瓣，桂皮1块，大料1朵，食用油1勺，盐1小勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，冷水适量。2、排骨解冻，凉水下锅，不盖锅盖煮开。排骨加开水后用压力锅炖(别忘了加盐啊)大概是半个小时之后再换炒锅把土豆豆角搞里头盖好锅盖儿中小火炖最后等土豆豆角熟了就可以转大火锅里有点汤是可以的不要太翻炒第一，取出冻排骨，不要连同保鲜袋一起放在一边不管了，要先用冷水冲一下。把保鲜袋剥掉，这样会让排骨尽快接触常温，融化迅速。2、第二，不到做饭的时间，可以把冻排骨自然解冻一小时。
【冻排骨怎么做冻排骨怎么做才好吃呢又嫩又香呢】冻排骨做法大全窍门
1、玉米排骨汤
材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。
锅子烧水，将解冻小排骨放入，焯水去血沫。
将排骨捞出，冲洗干净。
电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入。
放入葱姜八角。
开启，盖盖子，焖上午上班的时间。
焖煮完成，放入少许盐调味即可。
2、豆角炖排骨
材料：猪排骨750g、豆角200g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、酱油适量。
解冻排骨断开。
豆角洗净，葱蒜姜切碎。
排骨干炒变色放油放葱姜蒜炒香，放酱油，加水，盐，烧开，放入豆角焖熟出锅。
3、红烧排骨
材料：猪排骨500g、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量。
解冻排骨洗净后用清水浸泡1小时。
冷水下锅焯排骨，焯好后捞出控水备用。
锅里倒油，烹入料酒、生抽和老抽。
倒入排骨，翻拌均匀，使每一块排骨都沾上料汁。

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