海苔仙贝做法海苔仙贝做法视频( 二 ) _海苔

12.红藻门，红毛藻科。
13.藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。
14.紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。
15.高可达20—30厘米。
16.雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。
17.紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。
18.是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。
19.市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。
海苔仙贝如何做，香脆可口，好吃到停不下来呢？
海苔仙贝如何做，香脆可口，好吃到停不下来呢？
谈起旺旺系列几种小零食，像旺旺仙贝，旺旺雪饼，很少有人不清楚或是不爱吃，我们家孩子儿时最喜欢吃的就是这个系列小零食了，尤其是旺旺仙贝，吃着香味酥脆，鲜香十足，实在让人喜爱。实际上，仙贝是一种日本米果，要用大米制作而成传统式小吃零食，就是把米煮熟，揉碎，揉成环形，刷过调料汁，再拿来烤串或是煎炸，外边再裹着一层海菜，备受大家的喜爱。之后成了彭化的米果。
每一次煮饭都是会剩那么一点，丢掉一直消耗，因此，一般我家晚餐吃不完的米饭，都是我第二天煮捞饭粥或是炒米饭吞掉。此次试着用剩米饭来给孩子做这一他爱吃的小零食，既避免浪费米饭，又会过足嘴瘾，一举两得，用米饭来完成的这一海苔仙贝，实际上也是蛮简单，只一定要把握好米饭的软硬度，烤或是用微波炉时米饼的脱水状态，就能做出香味酥脆，大众都喜爱这个小传统小零，一起来看看具体作法吧
第一步
【海苔仙贝】原材料：剩米饭1碗，海苔片适当，生抽酱油2勺，纯蜂蜜1.5勺，作法：把剩米饭放进塑料袋中，米饭最好稍软一点的。装剩米饭的薄膜袋尽量要抹点油，用擀面杖把米饭摊成0.5mm粗厚片状。
随后用一杯子或者其它圆形的东西，沾点水，在米饭上压出来样子。把压好一点的米饭取下，码入不粘烤盘里。如果没有不粘烘烤盘的话也可以在上面垫一层锡纸。放进加热好一点的电烤箱，上下火，中高层， 180度，烤15分钟至米饼水份甩干发硬，正中间取出翻一次面。
第二步
烤时备好调料汁，用2勺生抽酱油和1.5勺纯蜂蜜放进碗里，调匀称后备用。把烤好的米饼从电烤箱中取下，均匀的刷过一层调料汁，正反两面都刷。沸腾中放入适当油，温度6分熟时，把刷好调料汁的米饼放进锅里。

海苔仙贝做法 海苔仙贝做法视频( 二 )

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