要尽量争取韭菜早发芽,早上市 。前一年冬天收刀要早,让尾刀韭菜叶子自然枯死,用粪渣、杂灰和碎草把韭菜盖一层,第二年开春后,把碎草和大垡块划掉,再追一交粪肥,就能使头刀韭菜出芽快 。韭菜分岔力强,新栽的韭菜二三年时间每塘就能发展到三四十棵 。发现密度过高要及时分棵移栽 。
【种韭菜需要多深的土? 韭菜多少厘米的土壤可以种】另专业版的如下:
1、 温度:韭菜属耐寒性蔬菜 , 对温度的适应范围较广 , 不耐高温 。韭菜的发芽最低温度是2-3,发芽最适温度是15-20℃,生长适温是18-24℃ 。露地条件下 , 气温超过24℃时,生长缓慢,超过35℃叶片易枯萎腐烂,高温、强光、干旱、条件下,叶片纤维素增多,质地粗硬,品质低劣,甚至不堪食用 。保护地条件下,高温、高湿、弱光照、韭菜叶片的纤维素无明显增加,品质无明显下降 。
韭菜的鳞茎和根系耐寒性强,进入休眠期的韭菜鳞茎和根系能耐-40度的低温,但解除休眠并收割过的韭菜,因营养损失,变得很不耐寒,这就要求保护地韭菜深冬早春停割后要覆盖保温,以防冻死韭菜,不可露地浇水,不可过早撤除保护物料,否则衰弱的韭菜极易冻死,重者全田毁灭,对此,生产中务必引起高度重视 。
2、光照:韭菜为耐阴蔬菜,属长日照植物 。较耐弱光,适中的光照强度,光照时间长,使叶色浓绿,肥壮,长势强,净光合速率高,贮存营养多,产量高,品质好 。生产韭黄时,尤其注意调节光照强度,完全遮光,茎变白色,叶片黄白色 , 暗光下叶片呈现美丽的淡黄色,生产中常用培土捂黄和其他办法遮光捂黄 。
3、水分:韭菜喜温、怕涝、耐旱 , 适宜80-95%的土壤湿度和较低的60-70%的空气湿度 。韭菜的发芽期、出苗期、幼苗期非常怕旱 , 必须保持土壤潮湿 , 含水量不低于80%以上 , 若缺水,则发芽率低 , 幼苗极易旱死 。春季停止收割的韭菜,要控制浇水 , 及时锄松土壤,增施土杂肥使用权其缓慢生长,充实茎叶,肥壮根系 。若浇水失控,则茎叶增高,幼嫩多汁,极易倒伏,腐烂 。
夏季高温多雨,韭叶密度基?。ǚ缤腹獠睿呶隆⒏呤子辗⒍嘀植『?,造成烂根、烂叶 , 应注意防湿排涝 。秋季天高气爽,光照充足,是韭菜旺盛生长的最佳时机 , 要保证供应充足的水分,促使植株健壮生长,为冬春高产奠定雄厚的营养基础 。
4、土壤与肥料:韭菜对土壤类型的适应性较广,在耕层深厚 , 土壤肥沃,保水、保肥力强的优质土和偏粘质土中,生长最好,沙质土易脱肥、干旱,韭菜长势弱,土壤粘重,易于干裂 , 透气性差,夏季易烂根 。韭菜成株耐肥力很强,耐有机肥的能力尤其强,韭菜以吸收氮肥为主,以磷、钾、及其他微量元素肥料为辅,韭菜移栽时宜重施基肥 , 否则,底肥不充足 , 栽后难以补充,基肥以土杂肥和有机肥为好 。施化肥时 , 氮、磷、钾要配合施用 , 其比例为1:0.83:0.91较好,同时酌情施入锌、铁、硼、等微量元素肥料 。追肥则以氮肥肥为主,钾肥为辅......
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